法格啤酒花

發(fā)布時間：2021-12-24 17:11    瀏覽次

法格啤酒花

法格，英國酒花的代名詞，擁有超過150年的種植歷史。關(guān)于法格起源，大多數(shù)資料來自John Percival于1901年編撰的《酒花和英國品種》?！伴_始法格偶然出現(xiàn)在肯特郡霍斯默頓George Stace先生的花圃里，采摘酒花時，法格酒花的種子隨著草屑被Stace太太從餐籃里晃了出來，就這樣，1861年，法格酒花被發(fā)現(xiàn)了?！?/span>

法格后來成了英國主要的酒花，但直到1940年黃萎病肆虐英國農(nóng)場，它才開始流行。它在英式啤酒中擁有牢固的地位，它可以給英式酒帶來圓潤經(jīng)典的英式啤酒特征。

法格丁子香烯和法尼烯非常均衡，鑄就了英國酒花的神韻。它孕育了一系列優(yōu)秀的后代：美國精釀酒花的基石卡斯卡特，美國酒花威廉麥特，苦味質(zhì)量堪稱頂級的果味酒花冰川等。

法格擁有精致的薄荷香、草木香、花香和輕微的木香。當作為苦花時，它可以呈現(xiàn)出英式酒花經(jīng)典的圓潤和強烈的藥草香。廣泛用于英式淡艾、英式IPA、世濤、棕艾、苦啤；烈性艾爾；金艾；藍比克；琥珀；冬季塞松等。