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        2. 春秋啤酒花

          發(fā)布時(shí)間:2021-12-24 17:08    瀏覽次

          春秋啤酒花


          春秋,即HBC366,是HBC公司推出了又一款兼優(yōu)酒花。2014年投放市場(chǎng),a酸含量可達(dá)16.0%,酒花油含量可達(dá)4.3%,香氣強(qiáng)烈誘人。香氣以柑橘、西柚、花香和藥草香為主,其中青椒味很突出,適合釀造美式淡色艾爾和IPA中。

          低劑量干投呈現(xiàn)青椒味,而高劑量干投則可以帶來(lái)木瓜味。


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          常規(guī)指標(biāo)

          α酸

          14.0-16.1%

          β酸

          4.4-5.2%

          合葎草酮

          31.0-36.5%

          總含油

          3.0-4.3ml/100g

          香氣組分

          香葉烯

          25.0-35.0%

          葎草烯

          16.0-20.0%

          丁子香烯

          9.0-12.0%

          法尼烯

          <1.0%

          其他指標(biāo)

             里納醇w/w

          <1.0%

                                     香葉醇w/w

          _

                                        <1.0%

          _

          β蒎烯w/w

          <1.0%

                     

          _